Um dos grandes prazeres de viajar é saborear a gastronomia local. Afinal, a comida é mais uma manifestação da cultura de um povo. Tudo obedece a uma razão e esconde uma história, desde os produtos que se utilizam até ao modo de preparação. A gastronomia russa é muito variada: estamos a falar do país mais extenso do mundo! É fácil encontrar um amplo leque de pratos e receitas nos locais ou bancas de rua na cidade. Para abrir a boca, nada melhor do que uns zakuski, típicos petiscos russos. Originalmente eram entradas que acompanhavam o trago de vodka, mas hoje adquiriram uma entidade própria. Salientam-se o pão de centeio, os pepinos e os cogumelos em conserva, o queijo feta condimentado, os ovos recheados e os fumados e salmoura de peixe (especialmente de arenque, esturjão ou bacalhau).